大豆ミート(大豆肉)まんま大豆の簡単で美味しい酢豚レシピ
ノーミート料理 大豆ミート(大豆肉)まんま大豆の酢豚
－材料－ （4人分）
まんま大豆モモ肉タイプ 約200g
ピーマン 2個
にんじん 1/2個
パイナップル お好みで
☆ダシ 小さじ2
☆お湯 適量
片栗粉 適量
－調味料－
ケチャップ 大さじ5
お酢 大さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ2
酒 大さじ3
水 100cc
ダシ 小さじ2
大豆ミート(大豆肉) まんま大豆の簡単で美味しい酢豚
１．熱湯に顆粒ダシを入れて出し汁を作ります。
２．まんま大豆モモ肉タイプを5分～10分間程度出し汁の中に入れて戻します。
※2倍～2.5倍に戻ります。
３．戻したまんま大豆モモ肉タイプを水切りします。
４．片栗粉をまぶし、170℃位の油で少し色が付くまで揚げます。
※注．「まんま大豆」は、生肉と違い短時間で揚がりますから少し色が付く位でＯＫです。
５．ピーマンとニンジンは短冊切りにてパイナップルは一口大に切ります。
６．ピーマンとニンジンをフライパンにうつし、かるく炒めます。
７．パイナップルと揚げたまんま大豆をフライパンに加えタレで絡めます。
８．お好みでとろみを水溶き片栗粉でつけて出来上がりです。
大豆ミート(大豆肉)...